Novacorte (6 flessen)

100% Turbiana (Veneto: Lugana)

Het boeket heeft sterke tonen van witte bloemen en lichte amandel.

De smaak is bijzonder delicaat, fris en evenwichtig; de amandel keert terug samen met een aangename en karakteristieke smaak. De wijn is boterzacht van smaak en de mineraliteit afkomstig van het Gardameer komt mooi terug in dit glas. Een eigenaardigheid van de uitzonderlijke levensduur van Lugana. Deze mineraliteit komt nog meer tot uiting naarmate de wijn rijpt op fles dus de wijn mag gerust enkele jaren liggen.

De wijn is heerlijk te combineren met alles uit de zee. Van wit vis tot vette zalm, gebakken of uit de oven, het kan allemaal. Ook subliem met oesters of een plateau vol sushi en sashimi. Italianen zetten de wijn graag in bij een pasta vongole.

Serveertip: Schenk bij een temperatuur van 10 tot 12 graden.